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Grano e pasta casereccia Tradizione gastronomica salentina

Barletta Rossella
Dello stesso autore
Editore/Produttore: EDIZIONI DEL GRIFO
EAN: L00002258
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pp.80 brossura 12x16

INDICE

Alimentazione folclore società
Breve storia della pasta industriale e casereccia
La pasta casereccia: devozione e curiosità
Filastrocche, giochi, proverbi e motti
...ed altro raccolto alla rinfusa
Come cuocere la pasta casereccia
Ricettario popolare
Festa dell'orecchietta a Vignacastrisi (Ortelle)
Bibliografia

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INDICE

Alimentazione folclore società
Breve storia della pasta industriale e casereccia
La pasta casereccia: devozione e curiosità
Filastrocche, giochi, proverbi e motti
...ed altro raccolto alla rinfusa
Come cuocere la pasta casereccia
Ricettario popolare
Festa dell'orecchietta a Vignacastrisi (Ortelle)
Bibliografia
Dettagli
DatiDescrizione
EANL00002258
AutoreBarletta Rossella
EditoreEDIZIONI DEL GRIFO
Data pubblicazione2008/12
CategoriaCucina & Enogastronomia
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