Prodotto precedenteL'arte di fabbricare e i fabbricatori. Tecniche costruttive tradizionali in...
Prodotto successivoLECCE CASTELLO CARLO V GUIDA

Latte e formaggi salentini. Storia folclore e ricette

Barletta Rossella
Dello stesso autore
Editore/Produttore: EDIZIONI DEL GRIFO
EAN: 9788872612279
Scrivi la prima recensione su questo prodotto

Trustpilot

pp.85 brossura 14x20 illustrato colori

Un invito al recupero
Breve viaggio storico del latte e del formaggio
Il formaggio tra tradizione e tecnologia  
I modi di dire sul formaggio 
Almanacco  
Ambienti rurali
Vecchia pastorizia addio
Il formaggio in cucina 
Bibliografia


Condividi
€ 5,50
€ 3,50
increase decrease
Disponibilità: 10 disponibile

pp.85 brossura 14x20 illustrato colori

Un invito al recupero
Breve viaggio storico del latte e del formaggio
Il formaggio tra tradizione e tecnologia  
I modi di dire sul formaggio 
Almanacco  
Ambienti rurali
Vecchia pastorizia addio
Il formaggio in cucina 
Bibliografia

Dettagli
DatiDescrizione
EAN9788872612279
AutoreBarletta Rossella
EditoreEDIZIONI DEL GRIFO
Data pubblicazione2002
CategoriaCucina & Enogastronomia
Pagine84
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni
Prodotti correlati
Immagine di LA CUCINA SALENTINA. TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

LA CUCINA SALENTINA. TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Sozzo Carlo
€ 13,00
Immagine di La cucina pugliese di mare

La cucina pugliese di mare

Rangoni Laura
€ 4,90
Immagine di Oltre le orecchiette. Cucina Salentina in 200 ricette aneddoti curiosità proverbi gastronomici

Oltre le orecchiette. Cucina Salentina in 200 ricette aneddoti curiosità proverbi gastronomici

Piceci Tonio
€ 12,50
Immagine di Osci Manciamu a casa 'lla Zì Ivana.

Osci Manciamu a casa 'lla Zì Ivana.

Tricarico Luigi
€ 20,00
Immagine di Puglia La tradizione in Cucina

Puglia La tradizione in Cucina

Stanziano Angelina
€ 15,49 € 9,90
Dello stesso editore
Immagine di ISOLARIO DI LECCE. LA TOPONOMASTICA DELLA CITTA` NELL`OTTOCENTO

ISOLARIO DI LECCE. LA TOPONOMASTICA DELLA CITTA` NELL`OTTOCENTO

Panico Antonio
€ 18,00
Immagine di LECCE NEL SETTECENTO

LECCE NEL SETTECENTO

De Marco Mario
€ 15,00
Immagine di THE COUSINE OF SALENTINE MASSARE

THE COUSINE OF SALENTINE MASSARE

Petracca Giuseppe
€ 15,00
Immagine di BARI IN CARTOLINA. MEZZO SECOLO DI IMMAGINI DELLA CITTA` (1896 - 1945)

BARI IN CARTOLINA. MEZZO SECOLO DI IMMAGINI DELLA CITTA` (1896 - 1945)

Sisto Sandro
€ 12,00
Immagine di BIBI FRAMMENTI DI CAMPAGNA. MINUSCOLERIE DELLA DEVOZIONE POPOLARE IN PROVINCIA DI LECCE

BIBI FRAMMENTI DI CAMPAGNA. MINUSCOLERIE DELLA DEVOZIONE POPOLARE IN PROVINCIA DI LECCE

Mainardi Michele
€ 15,00
Immagine di FLORA SALENTINA. UN PATRIMONIO DA SALVAGUARDARE.

FLORA SALENTINA. UN PATRIMONIO DA SALVAGUARDARE.

Medagli Piero - Turco Alessio
€ 65,00
Immagine di CASE DEL SALENTO. CASTELLI, MASSERIE, VILLE, PALAZZI E DIMORE STORICHE - NUOVA EDIZIONE

CASE DEL SALENTO. CASTELLI, MASSERIE, VILLE, PALAZZI E DIMORE STORICHE - NUOVA EDIZIONE

Famularo Silvia
€ 60,00
Immagine di IL PROGETTO DI UN MONDO MIGLIORE. IL CONTRIBUTO DEGLI ILLUMINISTI SALENTINI

IL PROGETTO DI UN MONDO MIGLIORE. IL CONTRIBUTO DEGLI ILLUMINISTI SALENTINI

Cavallera Herve`
€ 20,00
Immagine di L`AVVOCATO A TEATRO

L`AVVOCATO A TEATRO

Conte Augusto
€ 15,00
Immagine di LECCE. CAPITANI BANDIERE MITI E LEGGENDE. STORIE DI UOMINI ENTRATI NEI CUORI DEI TIFOSI GIALLOROSSI

LECCE. CAPITANI BANDIERE MITI E LEGGENDE. STORIE DI UOMINI ENTRATI NEI CUORI DEI TIFOSI GIALLOROSSI

Corcella Antonio
€ 9,80